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レアとベイク　二層のチーズケーキ

上層は濃厚なレアチーズケーキ。乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、チーズ本来のコクと旨味を味わえます。

下層のベイクドチーズケーキはクリームチーズに自家製レモンピールとヨーグルトを加え、あくまでも軽く、爽やかに仕上げました。

乳本来の優しい甘さとコクを引き立たせているのは糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩糀です。

塩糀の柔らかな塩味が、チーズのクセを優しく包み込みまろやかな和の味を醸し出しました。

糀とチーズ −−和と洋の発酵食品−− が出会い、生まれた類稀なチーズケーキをぜひお楽しみください。



　「極醸フロマージュ」はクール便（冷凍）でお届けになります。

【召し上がり方】
◆冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
◆丸ごとの場合は約4〜5時間、　1/6カットなら1時間程度で食べごろになります。
◆食べるぶんだけカットして、残りは冷凍保存しておくと賞味期限（2週間）以内はお好きなときにお楽しみいただけます。
◆解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください

内　容　量　：　直径 12cm　高さ 4.5cm
原　材　料　：　クリームチーズ（北海道産乳化剤不使用）粗糖糖（種子島産）全卵、生クリーム（北海道産）マスカルポーネ（北海道産）ヨーグルト、糀甘酒（富山県産）牛乳、 米粉（新潟県産、宮城県産）、塩こうじ（富山県産米麹、わじま産海塩）、ゼラチン、レモン、ハチミツ

賞味期限　冷凍状態で14日　解凍後２日

ショップの評価

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  カカオ好きとして、こちらは大好きなスィーツです。小麦も白砂糖も使っていないことに加え、体に負担がかからない素材で丁寧に作られているので、なんとも幸せな気持ちで食べることができます。

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  ギルトフリーなケーキ。最高の素材を使って自宅で作ったような安心感があります。 丁寧に作られたシックで美しいケーキは食べた後に口の中が甘ったるくならず、心から本当に美味しいと思います。

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  今まで食べた中で一番おいしかったです❗お値段がもうすこしお手頃だったらもっといいなぁと😊

  ご感想頂きましてありがとうございます。 また今年のシュトーレンもより美味しくなるように努力して参ります。 また価格も少しでもお手頃になるように努力いたします。 今後ともよろしくお願い致します。

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