お渡し日限定 12/22~25 店頭受け渡し 三種のクリスマスケーキアソート2019

¥ 5,940

※この商品は最短で12月13日(金)頃にお届けします。

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    全国一律 0円
3種類のクリスマスケーキを一度に楽しめるセットです。
種別の販売は行っていませんのでご了承ください。

注文する際ご希望のご来店日(22日~25日まで)をご指定ください。


<オペラ>
当店で人気のグルテンフリーのオペラです。

オペラの味を決める最も重要なコーヒー豆はグァテマラピーベリーを使用。深みのあるエスプレッソが程よい苦味を与えてくれます。

生地には米粉(新潟県産)を使用。
バタークリームに使用しているバターは、北海道は紋別の「太陽牧場」で手作りされたグラスフェッドバター(牧草で育った健康な牛のバター)を使用。市販品では味わえないミルキーなバターの風味もこのオペラの美味しさに一役買ってます。

チョコレートにはカオカ社のオーガニックチョコレートの中でも乳化剤など不使用のドミニカ産のチョコレート<arroyuna>を使用しました。中心素材だからこそ選別は慎重に行いました。


原材料
クーベルチュール(ドミニカ産オーガニック)グラスフェッドバター(北海道紋別太陽牧場)、生クリーム(北海道産)、アーモンドパウダー(カリフォルニア産)、ココアパウダー(フランス産)、米粉(新潟県産コシヒカリ)、糀甘酒(富山県石黒種麹店)、エスプレッソ(田園調布Cafe Ginoのスペシャリティーコーヒー)寒天、ゼラチン、金箔

この商品は白砂糖、添加物不使用です。

賞味期限は冷凍状態なら約2週間。解凍後は3日となっています。


<とちおとめとベリーのブッシュドノエル>

米粉の生地で作ったクリスマスロールです。
クリームには糀甘酒(ノンアルコール)をたっぷりと使い
ピューレにした苺とラズベリーをバランスよく加えました。

ふんわりとした食感の生地と酸味を加えた糀甘酒のクリームで
ここでしか味わえないブッシュドノエルに仕上げました。

この商品は白砂糖、添加物不使用です。

原材料
米粉(新潟県産コシヒカリ)卵、粗製糖(種子島産)
生クリーム(北海道産)苺(栃木県産とちおとめ)ラズベリー(フランス産)
糀甘酒(富山県産)塩こうじ(自家製)


賞味期限 冷凍で2週間 解凍後2日


<極醸フロマージュ>

二層の異なるチーズケーキが楽しめる逸品です。

上層は濃厚なレアチーズケーキ。
乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、
軽く滑らかに仕上げました。

下層のベイクドチーズケーキは
乳化剤不使用の北海道産クリームチーズに
自家製レモンピールとヨーグルトを加え、
あくまでも爽やかに、軽やかに。

乳本来の味わいを引き立たせているのは
糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩こうじです。
塩こうじの柔らかな塩味が、チーズのクセを優しく包み込み
まろやかな和の味を醸し出しました。

糀とチーズ −−和と洋の発酵食品−− が出会い、生まれた
類稀なチーズケーキです。

原材料
クリームチーズ(北海道産安定剤不使用)、粗製糖(種子島産)、卵白、生クリーム(北海道産)、マスカルポーネ(北海道産)、ヨーグルト、糀甘酒(富山県石黒種麹店)牛乳、米粉(新潟県産コシヒカリ)、塩糀(富山県産米糀、石川県輪島産海塩)、ゼラチン、レモンピール、はちみつ

賞味期限 冷凍で2週間 解凍後2日

2016年大田の逸品に認定
2017年大田区のお土産100選に選出


どのケーキも解凍は冷蔵庫で3時間ほどかかります。

ショップの評価

  • お届け日限定(12/22~25) 配送専用 三種のクリスマスケーキアソート2019

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  • 配送専用  極醸ふろまーじゅ

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  • 配送専用 数量限定 10/21以降お届け 銀寄栗のガトーショコラ

    配送専用 数量限定 10/21以降お届け 銀寄栗のガトーショコラ

    濃厚でとっても美味しかったです!

  • 配送専用 米粉のシュトーレン2018 フルサイズ

    配送専用 米粉のシュトーレン2018 フルサイズ

  • 3/24以降配送専用 とっておきのぶどうサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

    3/24以降配送専用 とっておきのぶどうサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

  • 6/14~ 配送専用  大粒レーズンのバターサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

    6/14~ 配送専用  大粒レーズンのバターサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

  • 配送専用  米粉のニューヨークチーズケーキ

    配送専用  米粉のニューヨークチーズケーキ

  • 配送専用  極醸ふろまーじゅ

    配送専用  極醸ふろまーじゅ

  • 配送専用 米とこうじのロールケーキ

    配送専用 米とこうじのロールケーキ

  • 配送専用  極醸ふろまーじゅ

    配送専用  極醸ふろまーじゅ

  • 配送専用 母の日ギフト 自然栽培の苺(愛知県産)を使ったバターサンド 6個入り

    配送専用 母の日ギフト 自然栽培の苺(愛知県産)を使ったバターサンド 6個入り

  • 6/14~ 配送専用  大粒レーズンのバターサンド 4個入り(注:この商品はアルコールを含みます)

    6/14~ 配送専用  大粒レーズンのバターサンド 4個入り(注:この商品はアルコールを含みます)

  • 配送専用    苺のフロマージュ(プリンと同梱は出来ません)

    配送専用 苺のフロマージュ(プリンと同梱は出来ません)

  • 配送専用 母の日ギフト 自然栽培の苺(愛知県産)を使ったバターサンド 6個入り

    配送専用 母の日ギフト 自然栽培の苺(愛知県産)を使ったバターサンド 6個入り

  • 配送専用 バレンタイン限定 オーガニックチョコレートの生チョコサンド

    配送専用 バレンタイン限定 オーガニックチョコレートの生チョコサンド

  • ギフト箱(マンゴープリン又はとろとろプリンが合計12個まで入ります。ロールケーキは2本入ります。)

    ギフト箱(マンゴープリン又はとろとろプリンが合計12個まで入ります。ロールケーキは2本入ります。)

  • 配送専用 ホワイトデー限定 米粉のニューヨークチーズケーキ

    配送専用 ホワイトデー限定 米粉のニューヨークチーズケーキ

  • 配送専用 期間限定 減農薬リンゴのタルトタタン

    配送専用 期間限定 減農薬リンゴのタルトタタン

  • 配送専用 とっておきのぶどうサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

    配送専用 とっておきのぶどうサンド (注:この商品はアルコールを含みます)

  • 店頭受け取り専用  とっておきのぶどうサンド (注:アルコールを含んでいます)

    店頭受け取り専用  とっておきのぶどうサンド (注:アルコールを含んでいます)

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